Carlos Maximiliano Fayet assinou sua primeira obra como arquiteto em 1952: o Palácio da Justiça de Porto Alegre (RS). Em projetos de edificações, teve destaque com obras como o Auditório Araújo Viana (co-autoria com Moacyr Moojen Marques), a Refinaria Alberto Pasqualini (co-autoria com Cláudio Araújo) e a Praça Itália, todas na capital gaúcha.